Jardines históricos

Haciendas habilitadas para catering y eventos, una oportunidad y un medio de vida…

Posted by Álvaro Pariason 01/24/2017

Haciendas habilitadas para catering y eventos, una oportunidad y un medio de vida…

 

Las Haciendas de Olivar tradicionales son auténticas joyas irrepetibles que han llegado a nuestros días gracias al esfuerzo y a la inversión de una serie de propietarios obstinados en recuperarlas.

 

Haciendas habilitadas para catering y eventos, una oportunidad y un medio de vida...

Vista aérea de una bonita Hacienda de Olivar perfectamente habilitada para eventos. Está a 25 minutos de Sevilla.

 

Una hacienda es grande por definición: tiene la parte del molino, con la torre, la almazara, almacenes, gañanías, patios… la parte del señorío con habitaciones, salones, cocinas, jardín… y tejas, muchas tejas, y paredes blanqueadas, muchos m2 de paredes que blanquear y que mantener año tras año…

 

 

Las Haciendas de Olivar pasaron una época francamente mala que conincidió con la famosa Desamortización de Mendizábal del SXIX. En muchos casos, las tierras fueron por un lado y las edificaciones por otro, las Haciendas se quedaron si tierras y por tanto sin uso. Dejaron de ser útiles y ahí empezó su decadencia…

 

Haciendas habilitadas para catering y eventos, una oportunidad y un medio de vida…

Haciendas habilitadas para catering y eventos, una oportunidad y un medio de vida...

Maravillosa Hacienda de Olivar original del SXVII perfectamente restaurada. Carmona

 

 

Muchas se quedaron en auténticas ruinas, otras desaparecieron…

 

Solo sobrevivieron las que conservaron tierras y seguían siendo útiles aunque ya mas bien como cortijos con patio de labor que como haciendas en sí.

 

 

Otras se conservaron para el ocio familiar. Familias numerosas que se podían conceder el lujo de mantener una Hacienda de Olivar para ocio y esparcimiento familiar.

 

 

Una maravilla poder disfrutar de estas joyas, des sus patios empedrados, torreones, palomares, cuadras, albercas, gallineros, molinos, capillas… !Pasar un fin de semana en una Hacienda de Olivar de uso familiar era una diversión asegurada!.

Haciendas habilitadas para catering y eventos, una oportunidad y un medio de vida...

Bonita Hacienda de Olivar ubicada en el Aljarafe perfectamente habilitada para eventos pero también para vivienda de sus propietarios.

 

 

Por último y mas recientemente, se empezaron a adaptar algunas Haciendas para uso de EVENTOS. Esta fue una importante tabla de salvación para muchas de ellas que de no ser así hubieran desaparecido con la enorme tragedia que ello hubiera supuesto.

 

 

 

Haciendas habilitadas para catering y eventos, una oportunidad y un medio de vida…

 

Adaptar una Hacienda de Olivar del SXVII o XVIII para usos de Catering y Eventos del SXXI es una tarea harto delicada…

Haciendas habilitadas para catering y eventos, una oportunidad y un medio de vida...

Hacienda de Molinillos en Carmona, una de las mejor restauradas y con más éxito en el mundo de los Eventos gracias a la inmejorable restauración que vienen haciendo sus propietarios en los últimos 20 años…

 

Las exigencias de las empresas de Catering (salones con gran capacidad, refrigeración / calefacción, accesos, parking, equipos de sonido, paisajismo…) para tener el espacio a su gusto no siempre coincide con lo que habría que hacer en una Hacienda para conservarla fiel a su época y a su origen.

 

 

En general, las restauraciones se han hecho con cuidado, respetando al máximo los espacios, los tejados, las vigas, los arcos, los portones, los herrajes…

 

 

Así, gracias al esfuerzo de pocos, los demás tenemos la suerte de poder disfrutar, aunque sea a ratos de estas joyas irrepetibles…

 

 

Actualmente existe una oportunidad interesante de inversión para personas inquietas que deseen instalarse a vivir en una hacienda ya restaurada y que se dediquen profesionalmente a la explotación de la misma para eventos…

 

 

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Fotografía aérea de inmuebles singulares con DRON

Posted by Álvaro Pariason 10/12/2016

La fotografía aérea de inmuebles singulares con DRON es una técnica reciente.

 

 

Hasta ahora lo normal era hacer fotografías de exteriores e interiores con cámaras reflex (de objetivo intercambiable), de formato  “full frame” (con un sensor de 35 mm), con trípode, con un objetivo gran angular (de al menos 18 – 35 mm), y sobre todo, obejtivos muy luminosos, con una gran apertura de diafragma (f/1.8) y con estabilizador de imagen.

Fotografía aérea de inmuebles singulares con DRON

Vista aérea de un bonito cortijo en la zona sur de Sevilla. Al fondo, la torre defensiva de Lopera

 

 

 

Este equipo sigue siendo perfectamente válido para tomar las fotografías de interior, siempre tratando de buscar las horas centrales del día en las que la luz abunda, se obtienen unos resultados francamente buenos sin necesidad de utilizar flash.

 

 

 

Para el exterior también sirve este equipo y los resultados son excelentes. La cuestión es que antes no resultaba fácil hacer fotografías aéreas ya que era muy costoso y desde que se han desarrollado los DRONes todo es mucho más sencillo.

Fotografía aérea de inmuebles singulares con DRON

Vista aérea de los maravillosos jardines del Palacio de Moratalla, diseñados por el famoso paisajista Le Forestier en 1915

 

 

 

 

Fotografía aérea de inmuebles singulares con DRON

 

 

DRON es la adaptación al español del anglicismo DRONE (zángano de una colmena) que es como se le llamaba en inglés a los primeros Vehículos Aéreos No Tripulados (VANT). Así se les llama técnicamente en español.

 

 

Como estamos en la era en la que los anglicismos nos invaden, a los VANT se les llama RPAS (Remoted Piloted Aircraft System). Así los llama la Agencia Estatal de Seguridad Aéra (AESA) que es la máxima autoridad española en este terreno.

Fotografía aérea de inmuebles singulares con DRON

Vista aérea de una bonita hacienda de olivar original del SXVII – Carmona

 

 

 

Lo primero y mas importante es la SEGURIDAD. Para volar seguro y por tanto hacer fotografías aéreas de forma procedente hay que tener el título de PILOTO DE RPAS emitido por una ATO habilitada por AESA para hacer cursos oficiales y emitir licencias de pilotos.

 

Fotografía aérea de inmuebles singulares con DRON

Licencia Oficial de Piloto de DRON emitida por la AEROTEC, ATO habilitada por AESA para la emisión de títulos oficiales

 

 

Fotografía aérea de inmuebles singulares con DRON

 

Una vez en posesión de la Licencia procederemos a elegir un DRON competitivo en el mercado (ojo!, una vez comprado procede hacerle un seguro de responsabilidad civil que es obligatorio!!). De entre la variada oferta existente y tremendamente cambiante, hay una marca china, DJI que fabrica DRONES de la mejor calidad de los que hay en el mercado…

 

Son DRONES excelentes, perfectamente equipados para volar y a la vez poder hacer fotografías y videos aéreos de las propiedades que deseemos.

 

 

Son súper fiables en el vuelo y razonablemente buenos en la fotografía ya que montan una cámara SONY 4K (equivalente x 4 veces HD) suficiente para hacer fotografías aéreas de buena calidad. Se pueden hacer incluso en RAW para después tratarlas.

 

Fotografía aérea de inmuebles singulares con DRON

Bonita fotografía aérea de una finca citrícola modelo en el Entorno Natural del Parque de Doñana en Moguer de la Frontera

 

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Vivir en una casa palacio en el centro de Sevilla

Posted by Álvaro Pariason 10/07/2016

Vivir en una casa palacio en el centro de Sevilla. La llamada “Casa-Palacio” sevillana es un tipo de construcción típica de nuestra capital. Las mas conocidas y de mayor renombre son Dueñas, Pilatos, Bucarelli, Mañara, Altamira, Lebrija, Pinelo, Villapané… el Palacio Arzobisoal… todas ellas joyas llegadas hasta nuestros días gracias al esfuerzo de conservación y al tesón de sus propietarios y usuarios.

Vivir en una casa palacio en el centro de Sevilla

Bonito patio del Barrio de San Esteban con macetones de palmas

 

 

 

Estas casas suelen tener  uno o varios patios. Un apeadero de entrada, un patio principal porticado con columnas, generalmente de mármol rematadas con capiteles de orden clásico, un patio ajardinado mas reservado de uso exclusivo de la familia…

 

 

Vivir en una casa palacio en el centro de Sevilla.

 

A veces ocupan una manzana entera aunque con el tiempo a algunas se les fueron adosando otras construcciones.

 

 

 

La planta baja, que gira alrededor del patio porticado y de sus galerías. Esta zona es mas fresca que las otras plantas y por tanto muy cotizada en los meses de verano. El frescor del patio se aprovecha para decorarlo con una fuente (de mármol o cerámica), macetones con clivias, geranios, dama de noche, jazmines, calas, a veces hortensias y helechos… algunas trepadoras… Esto le da al patio de la casa una gran personalidad, lo hace acogedor y habitable.

Vivir en una casa palacio en el centro de Sevilla

Patio principal de una casa palacio original del SXVII en Carmona

 

 

 

En esta planta suele estar el salón, la cocina y zona de servicio, los dormitorios de verano, la cochera… y en las casas ubicadas en zonas agrícolas (Carmona, Écija, Osuna y tantas otras…), la zona del patio de labor con cuadras, guadarnés, granero y otras dependencias propias.

 

 

Vivir en una casa palacio en el centro de Sevilla.

 

 

Desde el patio arranca una gran escalera, generalmente de mármol que lleva a la primera planta, la zona de la familia. Arriba, por seguridad, un gran portón de madera con doble puerta que se cierra por la noche con un buen cerrojo.

Vivir en una casa palacio en el centro de Sevilla

Bonitas cuadras con arcos de medio punto sobre columnas de mármol y suelo empedrado de una casa palacio con patio de labor

 

 

 

 

Tras el portón, unas bonitas galerías con suelo de barro, de barro con azulejería intercalada o solo de mármol, por las que se llega a las distintas dependencias de esta planta.

 

 

 

Una vez mas, aquí destaca uno o varios salones, el mas grande para recibir, los mas medianos para el día a día, el comedor de invierno, una biblioteca, a veces

Vivir en una casa palacio en el centro de Sevilla

Escalera de mármol y portón de entrada de la primera planta, la casa de los Sres. dónde vive la familia

 

 

 

una capilla con retablo dormitorios de la familia, dormitorios de invitados… Todo muy amplio, muy espacioso, con techos altísimos, incluso de cinco metros!…

 

 

Para calentar esta zona, chimeneas y chubesquis por todos lados (de carbón o leña) muy prácticos ya que el tubo que hace de tiro estaba visto y calentaba doble por dónde pasaba…

 

 

En épocas mas recientes se reforzaba con los famosos aparatos de gas de Calor Negro. Las casas mas completas tenían una caldera central de carbón que bombeaba agua a radiadores de hierro repartidos por las habitaciones de las zonas nobles.

Vivir en una casa palacio en el centro de Sevilla

Galería en la zona de Señores de una casa palacio

 

 

En tiempos mas recientes estas enormes casas no tuvieron mas remedio que adaptarse al entorno para sobrevivir y fueron divididas en apartamentos a los que se accedía a través de las zonas comunes como patio, galerías, etc…

 

 

Un caso ejemplar es el de la restauración de la casas de los Condes de Campo Rey para apartamentos de uso residencial. En este caso no se escatimó en esfuerzos para lograr un resultado de la más alta calidad. Actualmente hay pisos y apartamentos, algunos dúplex, con ascensores y piscina en la cubierta para disfrute de sus usuarios. Una modernización muy acertada que sin duda le permitirá entrar con grandeza en años venideros…

 

Vivir en una casa palacio en el centro de Sevilla.

Montera contemporánea usada para cerrar el patio de la casa palacio de los Campo Rey en Sevilla

 

 

 

 

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Fincas de olivar, tradición de lujo con un futuro prometedor…

Posted by Álvaro Pariason 09/02/2016

Fincas de olivar, tradición de lujo con un futuro prometedor…

Fincas de olivar, tradición de lujo con un futuro prometedor...

Vista de un olivar tradicional en el Aljarafe de Sevilla

Fincas de olivar, tradición de lujo con un futuro prometedor… De la dieta mediterránea está casi todo dicho. Se trata de un patrón alimentario basado en los ingredientes propios de la agricultura local de los países y territorios de la Cuenca Mediterránea y que tiene unos beneficios para la salud contrastados.

 

 

Una vez superadas épocas pasadas, es público y notorio que la Dieta Mediterránea es saludable y beneficiosa, un lujo para el organismo humano  y entre todos los alimentos que la forman, la estrella indiscutible es el ACEITE DE OLIVA.

 

Fincas de olivar, tradición de lujo con un futuro prometedor...

Olivar de riego en el Condado de Huelva

En otras culturas (sajona, alemana, centro europea…) se consumen otras grasas de origen animal y vegetal (soja, girasol, margarinas, mantequillas…). En la Mediterránea estas grasas son sustituidas por el valiosísimo aceite de oliva en cualquiera de sus variedades y elaboraciones.

 

Fincas de olivar, tradición de lujo con un futuro prometedor…

 

No cabe duda que el mas cotizado es el Vírgen Extra, el de mayor calidad, de entre los aceites. Curiosamente, para catalogarlo como tal son necesarios dos requisitos: uno, de carácter químico que es que tenga acidez baja (por debajo de 0,8º) y el otro de tipo organoléptico que es que en la cata debe tener un sabor y un aroma determinado.

 

Entre los múltiples aceites Vírgen Extra los hay que proceden de la primera aceituna temprana, cuando está en “envero”(virando del verde al morado), aportando el color verde intenso y el olor a hierba recién cortada y a frutas verdes con cierta intensidad de picor y amargor.

Fincas de olivar, tradición de lujo con un futuro prometedor...

Vistas de un olivar manzanillo desde el torreón de una hacienda de olivar de lujo típica del Aljarafe sevillano

 

 

España, mayor productor y exportador del mundo. 

 

 

España es el 1er productor mundial de aceite de oliva con mas de 2.000.000 has. cultivadas. También es el 1er exportador mundial y lo hace a mas  de 150 países. En este contexto, Andalucía exportó en 2015 el 74% del aceite de oliva que exportó toda España por valor de 2.090 M €.

 

 

La demanda exterior (y por supuesto interior!) es real y tiene buenas perspectivas. España manda en las exportaciones gracias a la excelente calidad de sus aceites. Las exportaciones crecen en la medida en que se va imponiendo la Dieta Mediterránea a nivel mundial…

Fincas de olivar, tradición de lujo con un futuro prometedor...

Clásica hacienda de olivar mixta (labor – olivar), con riego localizado y marco adaptado – Utrera

 

 

Andalucía exporta 3 de cada 4 ltrs. de España. 

 

 

En definitiva, estamos en un marco adecuado en un momento en el que todo el esfuerzo es poco en lo que se refiere a innovar en variedades, mejorar los sistemas de producción (especial atención a las novedades continuas que van surgiendo en los sistemas de ferti irrigación!), en adaptar los marcos de cultivo para mayor rendimiento (intensivo, súper intensivo, etc…) y el control de los costes de mano de obra.

 

Fincas de olivar, tradición de lujo con un futuro prometedor…

 

Si todo esto se ve acompañado por la industria en su empeño en hacer marcas fuertes con valor añadido que contrareste la exportación a granel, los olivares de España tendrán asegurado el futuro a corto y medio plazo.

 

 

Nota: Recientemente acaba de salir el “World’s Best Olive Oil Ranking” y nada menos que 7 de los 10 primeros puestos son aceites españoles.

 

 

Los tres primeros, andaluces y más concretamente, cordobeses (Venta del Barón de Muela Olives en Priego de Córdoba, Parqueoliva Serie Oro de Almazara de la Subbética de Carcabuey en Córdoba y Morellana de Sucesores Hnos. López de Luque en Córdoba también).

 

 

Nuestra mas sincera enhorabuena a los tres!.

 

 

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La arboleda de los jardines de nuestras casas y haciendas de lujo…

Posted by Álvaro Pariason 08/28/2016

La arboleda de los jardines de nuestras casas y haciendas de lujo… Uno de los privilegios de las casas de lujo grandes, haciendas, cortijos, casas de labor, fincas de montería, etc… es que tienen amplios espacios ajardinados en los que sus propietarios van “coleccionando” las plantas y especies que mas les gustan.

La arboleda de los jardines de nuestras casas y haciendas de lujo...

Jardín de una casa de lujo de la familia Montpensier en Sanlúcar de Barrameda

 

 

Es célebre el jardín de “La Concepción” en Málaga. Su creadora, Amalia Heredia Livermore, hacía traer a los capitanes de barco de la naviera familiar semillas y plantas tropicales que plantaba en su maravilloso jardín de Málaga en el que hoy en día se cuentan mas de 50.000 plantas distintas.

 

 

Como este hay otros en El Puerto de la Cruz, Madrid (Retiro, Botánico…), Aranjuez, Caldas de Reyes, Pazo de Oca… casi todos creados por emprendedores enamorados de la naturaleza que fueron descubriendo por el mundo y que decidieron traer a su tierra, en este caso, España.

La arboleda de los jardines de nuestras casas y haciendas de lujo...

Vista aérea del jardín de una de las mejores casas de lujo de la Sierra de Hornachuelos

 

 

La arboleda de los jardines de nuestras casas y haciendas de lujo…

 

 

Lo de los jardines va por modas. No siempre se cotizan las mismas plantas en las mismas zonas y en las mismas épocas. No cabe duda que lo autóctono siempre tiene ventaja sobre lo exótico, mas que nada por que el clima siempre termina imponiendo su criterio y lo local tiende a sobrevivir.

 

 

La arboleda de los jardines de nuestras casas y haciendas de lujo...

Alcornoque centenario jamás decorchado – Jardín de una casa de lujo en la Sierra de Aracena

Nuestras haciendas de lujo, cortijos y casas están ubicadas en zona de clima mediterráneo y aquí es fácil acertar.

 

 

Como arboleda solemos encontrar jardines con encinas, alcornoques, cipreses, pinos piñoneros (y otros varios), palmeras (Washingtonia, Canarensis, Africana…),  magnolios, araucarias, laureles de Indias, plataneros orientales, armeses, jacarandas, falsas acacias, moreras, naranjos amargos, limoneros…

 

 

Como arbustos, son frecuentes adelfas, arrayanes, lentiscos, madroños, romero, lavandas, laureles… muchas aromáticas, todas ellas plantas adaptadas al clima mediterráneo perfectas para sobrevivir a periodos de sequía.

La arboleda de los jardines de nuestras casas y haciendas de lujo...

Bonita buganvilla de color fucsia en contraste con la cal de un cortijo de lujo en Utrera

 

Las trepadoras son indispensables en este entorno: la reina, el jazmín, tras ella, la dama de noche con sus maravillosos aromas veraniegos.

 

 

Glicinia, buganvilla en sus múltiples tonos, bignonia, parra vírgen, hiedra, rosal trepador y otras muchas que nos alegran la vista y aportan sombra y fragancia a las terrazas y porches de lujo.

La arboleda de los jardines de nuestras casas y haciendas de lujo...

Vista aérea del jardín del Palacio de Moratalla diseñado por Le Forestier por encargo del Marqués de Viana

 

La arboleda de los jardines de nuestras casas y haciendas de lujo…

 

 

De vez en cuando encontramos esculturas maravillosas que embellecen los rincones privados de algunos jardines de lujo, figuras romanas, columnas de mármol, esculturas de bronce representando escenas románticas o piezas de fauna autóctona…

 

 

 

En zona de clima cálido son muy de valorar las famosas albercas que en tiempos se utilizaban para riego, con agua directa del pozo (por lo que estaban heladas!), después reconvertidas en piscinas.

 

La arboleda de los jardines de nuestras casas y haciendas de lujo...

Bonito venado de bronce dorado original de D. Mariano Benlliure

 

 

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Sobre mí

alvaropariasHola, soy Álvaro Parias, Enamorado de la arquitectura y fincas de Andalucía. Casas en el Sur es mucho más que un portal para exponer, mostrar y comprar o vender propiedades exclusivas, es un lugar donde encontrar su espacio único en un entorno inmejorable.